麻酱凉拌鸡丝
天气闷热来道拌菜也很不错唷～炒过的芝麻酱香气十足，拌着鸡肉和凉拌的蔬菜一起吃实在很对味~~是道很开胃的料理^_^ 更多详细料理小撇步请到布鲁家的开心厨房逛逛
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材料单
- 准备：30分钟
- 加工：20分钟
- 额外：1 小时 10 分钟
- 总时：2 小时
- 份量：5
- 产出：1（5 份）
- 营养信息
美食图片
步骤
- 第一步：
鸡里肌切丝，再将[腌料]加入混合均匀入味。
- 第二步：
小黄瓜和红萝卜刨成粗丝，再加入[凉拌料]后静置入味。
- 第三步：
趁上述食材都需要时间入味时来製做麻酱。以少量油炒香蒜末后，加入蕃茄酱翻炒几下后再加入芝麻酱和６～７大匙的水，等麻酱差不多都化开了后再加入糖、柠檬汁和酱油。酱油的量可依个人口味调整～
- 第四步：
炒好的麻酱放凉备用。
- 第五步：
起一锅热水将鸡肉丝烫熟后捞起盛盘放稍凉。
- 第六步：
淋上适量的麻酱。
- 第七步：
再摆上凉拌好的步骤２，再淋上麻酱。
- 第八步：
随意洒上一点香菜末和黑胡椒就完成噜：）
营养成分
每份参考值：157 卡路里；蛋白质 11.8g；碳水化合物 19.1g；脂肪3.3g；胆固醇 89.1mg；钠261.3mg。
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