香菇莲藕莲子炖鸡

步骤

1. 第一步：
   准备动作: 把鸡腿去皮。 烧一锅滚水，放1-2片姜片，水滚后，把鸡腿、鸡翅全放进去川烫，然后用冷水洗干净。在川烫鸡腿、鸡翅的同时，把红萝卜、莲藕削皮切块，花菇洗干净。
   
2. 第二步：
   取一大锅 (这次用的是 LC 26“ 深汤锅)，烧滚水，放入剩余的姜片。水滚开后，把所有材料放进去，大火滚开约 5分钟。
   
3. 第三步：
   盖上锅盖 (不留缝) 中火烧约30分钟，然后打开锅盖留一小小缝，转最小火，继续烧60分钟后用海盐调味即可。
   
4. 第四步：
   中午前煲汤，然后静置数小时，晚上再加热喝最棒了!!