红烧羊肉炉(电锅)

步骤

1. 第一步：
   食材:高丽菜(家乐福严选)
   
2. 第二步：
   水大滚，倒入羊肉，煮滚时，捞掉杂质，去腥。 高丽菜、杏鲍菇、白萝卜切块，金针菇底部去掉切半。 4个豆腐乳+1汤匙米酒一起压泥。
   
3. 第三步：
   热锅后倒入黑麻油，小火炒老姜，香味出来后，倒入川烫好的羊肉中火拌炒，再依序倒入调味料拌炒(辣豆瓣酱->豆腐乳泥->冰糖->米酒)，盖锅小火焖5分钟
   
4. 第四步：
   准备一个10人锅，放入羊肉炉药包、白萝卜，再倒入炒好的羊肉，倒入8分满的水，放入电锅煮 外锅2杯水，跳起焖30分，再重覆2次此步骤 准备一个炒锅，放入高丽菜、金针菇、杏鲍菇，再倒入煮好的羊肉汤，小火煮滚即可~