香煎萝卜糕
此道料理的营养成分 热量 178 kcal 蛋白质 2.5 g 脂质 5 g 糖类 31 g 钠 219 mg 磷 39 mg 钾 108 mg
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材料单
- 准备：30分钟
- 加工：20分钟
- 额外：1 小时 10 分钟
- 总时：2 小时
- 份量：5
- 产出：1（5 份）
- 营养信息
美食图片
步骤
- 第一步：
将地瓜粉与在来米粉混和，加入30 ml的冷水搅匀备用。
- 第二步：
香菇与虾米用冷水泡软，并将香菇切细。
- 第三步：
热锅，加入2.5 g的油，依序放入香菇、虾米、油葱酥爆香。
- 第四步：
加入萝卜丝小火翻炒。
- 第五步：
加入35 ml的水、盐及胡椒粉，中火加热、翻炒，直到再次煮滚后熄火。
- 第六步：
加入预先拌好的粉浆，翻拌均匀成萝卜糕糊，入模。
- 第七步：
放入电锅蒸熟。
- 第八步：
蒸好的萝卜糕切成片状，用2.5 g油煎至两面金黄即可。
营养成分
每份参考值：157 卡路里；蛋白质 11.8g；碳水化合物 19.1g；脂肪3.3g；胆固醇 89.1mg；钠261.3mg。
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