罗宋蔬菜汤
最喜欢自己熬汤 健康养生的好汤
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材料单
- 准备：30分钟
- 加工：20分钟
- 额外：1 小时 10 分钟
- 总时：2 小时
- 份量：5
- 产出：1（5 份）
- 营养信息
美食图片
步骤
- 第一步：
备好所有食材。先去热水川烫过牛腩，将牛番茄去皮（切十字、川烫），再将切丁洋葱小火热拌炒至半透明。
- 第二步：
陆续加入红萝卜、西洋芹、马铃薯、去皮切丁番茄、切丁牛腩拌炒2-3分。（若偏爱马铃薯口感，可切大块一点避免熬汤过程化开）。
- 第三步：
加入牛油（买牛肉老闆送的，增加香气）、月桂叶及热水至盖过食材，就开始熬汤啰～煮至水滚后3分钟即可转小火慢熬。熬汤一小时后即可完成！上桌前再洒上黑胡椒、百里香少许即可享用。
营养成分
每份参考值：157 卡路里；蛋白质 11.8g；碳水化合物 19.1g；脂肪3.3g；胆固醇 89.1mg；钠261.3mg。
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