卤肉
随自己的喜好选择肉的种类,卤一大锅越卤越好吃的卤肉,一次解决几天份的配菜,是不是既方便又下饭呢~
中秋好味-滷肉豆沙酥
中秋节要到啰,又是吃吃喝喝的时候了^^ 一般的纯豆沙馅太甜不是很爱,容易吃腻,所以内馅改用梅花滷肉豆沙,可惜没有买到咸蛋黄,好想包咸蛋黄喔~U_U~ *欢迎加入【凯莉兔的料理party】这里有料理还有543厨房小物劝败文(误!)
台式月饼绿豆椪,滷肉、纯绿豆沙
绿豆椪是台湾传统月饼之一,早期是以甜绿豆沙加上猪油、红葱头等为饼皮或馅料的原料,但近年来考量健康因素,也时兴以纯绿豆沙作内馅,这是第一次做绿豆椪,因为买了现成的甜绿豆沙,所以专注在油皮、油酥的製作,内馅也分为纯绿豆沙及滷肉2种口味,成品外观、内在都让人满意。
滷肉绿豆椪、金沙绿豆椪(月娘酥)
在甜甜的绿豆沙中,包入黄澄澄的金沙咸蛋黄,就像是中秋节圆圆的月亮一样,难怪这款酥点被命名为"金月娘"。包了滷肉馅的绿豆椪更是一绝,滷肉的咸香中和了绿豆沙馅的甜,两者巧妙地融合成这个美味到不行的台式酥点,太好吃了! . Laura's Kitchen 萝拉厨房 完整图文食谱:
妈妈的古早味滷肉 @188懒人料理
好呷、简单、零失败!妈妈的配方很简单用八角、五香粉,重点的上酱色,只要先把糖炒过,就可以有很漂亮的酱色啰~不要加了一锅子的酱油把自己咸死~ 欢迎上《188懒人料理》粉丝团,看看最新的影音食谱
萝卜滷肉(清爽不油腻的滷五花肉)
红萝卜滷肉!其实就是家常滷肉~ 滷的时候也可以加入豆皮、海带结、蒟蒻等喜欢的配料一起滷喔! 如果想滷豆干的话,建议滷完后另外起一锅加入八角一起滷,会比较香。 週末滷一锅,平日上班带便当就很方便啰~ 每次煮到这道,老公都会说:为什么外面的滷肉可以这么油,肉也不够软。老婆你的滷肉好好吃又不会太油腻😋