酱卤花生
年年精算，年年算不准。包完今年的粽子，这次剩下的是一大碗花生。不想冻起来择日再吃，这次就卤一卤当零嘴吃了。 野犬的春梦：
1698 阅读
111 点赞
材料单
- 准备：30分钟
- 加工：20分钟
- 额外：1 小时 10 分钟
- 总时：2 小时
- 份量：5
- 产出：1（5 份）
- 营养信息
美食图片
步骤
- 第一步：
这是已经煮熟又入口软香的花生。生花生先泡水4-5小时，冷冻一夜，再用压力锅加压1分钟，很软很好吃。
- 第二步：
把酱油、酒、冰糖、辣椒、八角、姜片、水、白芝麻油、盐和胡椒置铁锅中。
- 第三步：
中火煮沸。
- 第四步：
放入花生，小火拌煮10分钟让花生入味。
- 第五步：
装盘，洒上葱花。滷过的花生有酱香咸辣，比原味更能带出花生的甘甜风味，好吃。
营养成分
每份参考值：157 卡路里；蛋白质 11.8g；碳水化合物 19.1g；脂肪3.3g；胆固醇 89.1mg；钠261.3mg。
发表评论 取消回复