卤香菇鸡腿🍗【铸铁锅】
两只小恶魔👿邀请cousin来玩水，顺道一起用晚餐，传这锅大人小孩通吃的卤鸡腿🍗、卤鸡翅及卤鹌鹑蛋，炎炎夏日挤上几滴柠檬🍋好清爽😉 老公说「还是铸铁锅卤东西比较好吃」😋 哈哈😄这种「骨🦴肉分离」的感觉好棒棒喔！
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材料单
- 准备：30分钟
- 加工：20分钟
- 额外：1 小时 10 分钟
- 总时：2 小时
- 份量：5
- 产出：1（5 份）
- 营养信息
美食图片
步骤
- 第一步：
准备好以上食材
- 第二步：
将食材清洗干净，香菇切对半
- 第三步：
铸铁锅先将滷汁煮滚试一下咸淡，太淡加酱油、太咸加水或冰糖
- 第四步：
1.不沾锅放点香油热锅 2.下鸡腿煎约1～2分钟左右 3.翻面煎至金黄色，直接夹入刚刚的滷汁内 4.鸡翅两面也煎成金黄色
- 第五步：
将煎好的鸡腿、翅、香菇、鹌鹑蛋、葱及月桂叶入锅，煮滚转小火
- 第六步：
盖上锅盖滷40分钟后关火
- 第七步：
开盖调整一下食材位置上，盖上锅盖焖及上色
- 第八步：
鸡腿🍗
- 第九步：
二节翅
- 第十步：
夏日炎炎，几上几滴柠檬🍋更清爽
营养成分
每份参考值：157 卡路里；蛋白质 11.8g；碳水化合物 19.1g；脂肪3.3g；胆固醇 89.1mg；钠261.3mg。
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