卤味佐荞麦面

自从收到妈妈寄来的卤包之后,就一直很想卤一锅好物解解馋,因此今天便利用现有的材料来满足家乡味!
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材料单

  1. 一包滷包
  2. 半杯酱油
  3. 半杯米酒
  4. 两匙冰糖
  5. 三杯水
  6. 四片姜
  7. 四瓣大蒜
  8. 两匙橄榄油
  9. 适量鸡翅、小鸡腿
  10. 六个水煮蛋
  11. 一根胡萝卜
  12. 六个油豆腐
  13. 适量香菇
  14. 两包荞麦面
  • 准备:30分钟
  • 加工:20分钟
  • 额外:1 小时 10 分钟
  • 总时:2 小时
  • 份量:5
  • 产出:1(5 份)
  • 营养信息

步骤

  1. 第一步:
    在炖锅中放入油、姜、蒜,以中火爆香。
    卤味佐荞麦面的加工步骤
  2. 第二步:
    加入米酒、水、冰糖和酱油煮至滚,再加入所有食材以中火炖煮一小时以上。
    卤味佐荞麦面的加工步骤
  3. 第三步:
    等滷味入味之后,另起一锅炒荞麦面,加入一点水、酱油膏和胡椒等调味料之后,即可呈盘和滷味一起食用!

营养成分
每份参考值:157 卡路里;蛋白质 11.8g;碳水化合物 19.1g;脂肪3.3g;胆固醇 89.1mg;钠261.3mg。
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