热炒芦笋香肠～
后天就是中秋节了，很多人会烤肉或拜拜，大多数人会准备香肠，不过往往准备的东西会多过吃的量，如果您也在为剩下的香肠不知如何处理，那就和我一样这么做吧，做出另一道美味料理．
1206 阅读
115 点赞
材料单
- 准备：30分钟
- 加工：20分钟
- 额外：1 小时 10 分钟
- 总时：2 小时
- 份量：5
- 产出：1（5 份）
- 营养信息
美食图片
步骤
- 第一步：
准备好食材。
- 第二步：
芦笋用刨刀修掉外皮老纤维，约修掉2/5～3/5左右，视当次芦笋品质而定。
- 第三步：
（1）烤好或煎好香肠切片。 （2）大辣椒切斜片。 （3）蒜头去皮去头，切末。 （4）芦笋洗干净，尤其尾巴，切段，头尾分开放（头俢过皮的部分比较细支，所以比较快熟，尾巴没修皮部分比较粗支，所以需要先下锅）
- 第四步：
干锅放入香肠片，稍煸出油
- 第五步：
再放入蒜末爆香
- 第六步：
接着放入芦笋尾段炒匀（没修皮部分）
- 第七步：
之后放入芦笋头段（修过皮部分）、大辣椒、盐、黑胡椒粉、水少许。
- 第八步：
炒匀即可起锅。
营养成分
每份参考值：157 卡路里；蛋白质 11.8g；碳水化合物 19.1g；脂肪3.3g；胆固醇 89.1mg；钠261.3mg。
发表评论 取消回复