卤味

香辣滷牛腱【压力锅料理】【下酒常备菜】

一般滷牛腱要滷到烂,通常都要来个一个半小时到两小时跑不掉,用压力锅只需要一半不到的时间就可以完成!!完全是生活忙碌之人的一大福音~ 轻轻鬆鬆滷出软嫩好吃香辣牛腱~当下酒菜或便当菜都超棒~(*☻-☻*) --- ↓使用一般锅子的传统滷法请看这边↓

小厨娘❤白菜滷#电锅

白菜滷应该是全台湾小孩都热爱的家常菜吧!放学的童年,只要有白菜滷我就会狂吃还带便当~ 当餐菜梗还有点清脆的口感,或隔餐整个炖软的白菜都好美味,是秋冬餐桌非常必要的暖暖蔬食♡ 有很多可以用来变化组合的食材:扁鱼、虾皮、黑木耳丝、红萝卜丝、猪蹄筋、猪肉丝等等,自己做的量比较丰富,之后去外食吃三十块两片叶子都会觉得...还是自己煮吧(笑)

夏日的绿竹笋滷肉

夏天是竹笋的季节,笋子煮汤清甜,用来滷肉也一样美味。 鲜甜笋块与滷香菇配上滷肉超下饭🍚🍚🍚

【电锅料理】苦瓜滷五花

苦瓜切块, 冷水时放入煮至外皮呈透状, 再取出移入电锅同五花肉滷, 不苦回甘 好好吃啊~^^ . . 喜欢我的料理,请按【订阅】支持 FB粉丝团 /

老爷滷味拼盘

五星饭店超人气料理之一,更是年节大鱼大肉后最受欢迎的下酒菜,过年滷味陪全家人开心通宵,料理完后,还可分装小包于冷冻保存,随时跟好友家人一起享用。 iCook 爱料理X五星主厨贺岁料理👨‍🍳 食谱设计:【礁溪老爷明月宴会厅中式桌席 吴川源主厨】

滷牛肚

牛肉面点的贵森森滷牛肚,常舍不得点,自己再加做一副就可以吃很久,滷好的牛肚可做凉拌菜、炒蒜苗..又变化出很多的料理喔~~

ღ小吟爱做菜ღ 夜市小吃~东山鸭头-滷味

好吃的『东山鸭头』口味的滷味是社团好朋友分享的做法步骤很简单...只是时间要稍微久一些些香浓郁的感觉..好吃配上几瓶台湾啤酒实在是绝配无比滷汁捱可以重覆在滷製久而久之就成为『老滷汁』

啤酒滷鸡翅

因为很喜欢吃鸡翅,不论炖鸡汤、或是烤肉,首选的肉就是鸡翅。这边分享我实作的台版滷鸡翅,here we go ~ 网页:/