卤味

高昇排骨

身为过年的吉祥菜之一,「高昇排骨」不仅好吃,做法还很简单唷! 传统上酒、醋、糖、酱油与水的比例为1:2:3:4:5。我是用绍兴酒、三温糖、蔬菜高汤,这样风味较温和,不易腻口。 炖煮的时间长短取决于各自喜欢的口感。我家爱吃煮到骨肉轻轻一拨就会分离的状态,所以约炖了60分钟。 其他美食与餐具选购请至本人IG「stephanielai92」与商店(花散里工作室)查看,欢迎追踪,谢谢。o(^_^)o

蓝莓覆盆子杏仁奶油蛋糕

莓果、奶油、糖与杏仁的组合,绝对是世上最美妙的口味之一!再搭配一杯香浓的义式浓缩咖啡,好吃得令人感动不已。 但是,我必须承认它的热量不低,所以没办法吃太多块。 可以使用新鲜或冷冻的莓果製作,但按进面糊里时不用按太深,因为蛋糕体会在烘烤时膨胀起来,届时莓果就会半沉在里面了。 其他美食与餐具选购请至本人IG「stephanielai92」与商店(花散里工作室)查看,欢迎追踪,谢谢。o(^_^)o

滷米血

三杯米血、麻油米血都是我家老公的最爱。这回嚐试用滷得,一样受到老公的好评喔!重点是做法超简单,根本是零厨艺料理~

半筋半肉红烧牛肉面

每隔2个月大脑(胃)就会提醒我是时候需要炖一锅红烧牛肉面来解解乡愁了😢以前从来不曾想过想吃一碗牛肉面竟然要花2个小时炖煮...毕竟想吃随时出门都买得到,方圆一公里内可能还有5家让你选。搬到美国后记得第一样认真学做的菜就是红烧牛肉面。果然,台湾人就是离不开牛肉面吧!

马铃薯鸡蛋沙拉

做美食就像做人,必须真材实食料,还要去杂选优。精心烹饪才会成为美味佳肴。

台式加热滷味

加热滷味的食材相当随性,只要把滷汁汤底学起来,想吃的时候喜欢的肉类、蔬菜、火锅料通通可以加,非常简单,虽然去滷味摊买很方便,但难免会担心酱汁食材是不是安全,自己煮就没有这些顾虑啦,一起来看作法吧 喜欢我的分享吗~欢迎加入谢太太的生活小事粉丝专页

【电锅料理】苦瓜滷五花

苦瓜切块, 冷水时放入煮至外皮呈透状, 再取出移入电锅同五花肉滷, 不苦回甘 好好吃啊~^^ . . 喜欢我的料理,请按【订阅】支持 FB粉丝团 /

🇹🇭 泰式打抛猪|肉类料理

虽然是写泰式打抛猪,吃起来还是像臺湾餐厅口味的台式打抛猪啦🤭 我的食谱是偏酸带点甜的清爽下饭口味!如果喜欢吃辣的人,再加条辣椒也超讚🌶️ 九层塔的味道真的立马有回到家乡的感觉~