Mimi♥滷大肠【电锅料理】
香喷喷的滷大肠很难料理吗？一点也不会，跟着秘诀一起做，轻轻鬆鬆就让路边摊美食到我家！ 咪咪爱料理欢迎你加入！ FB社团：
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材料单
- 准备：30分钟
- 加工：20分钟
- 额外：1 小时 10 分钟
- 总时：2 小时
- 份量：5
- 产出：1（5 份）
- 营养信息
美食图片
步骤
- 第一步：
洗大肠秘诀：用筷子将大肠内部翻出，将多余的油剥除，用盐、面粉、或可乐搓洗，翻面再洗一遍。
- 第二步：
煮一锅滚水，加酒及醋，将洗好的大肠川烫3分钟取出。
- 第三步：
热炒锅，加油爆香姜葱蒜，倒入[滷味料]，再将全部倒入电锅内锅，把大肠放入，外锅加3米杯水，蒸至开关跳起。
- 第四步：
取出后切片，撒上香菜或是胡椒即可上桌！
营养成分
每份参考值：157 卡路里；蛋白质 11.8g；碳水化合物 19.1g；脂肪3.3g；胆固醇 89.1mg；钠261.3mg。
小提示
如果不想自己辛苦洗大肠，可以网购已处理好的大肠。滷锅中可顺便一起滷其他滷味，豆干、蛋都是不错的选择。但滷过大肠的滷汁不宜再使用，因为会有臭味。
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