韩国黄瓜泡菜
简单的黄瓜泡菜
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材料单
- 准备：30分钟
- 加工：20分钟
- 额外：1 小时 10 分钟
- 总时：2 小时
- 份量：5
- 产出：1（5 份）
- 营养信息
美食图片
步骤
- 第一步：
黄瓜切片，约1-1.5公分宽的厚度，这样吃起来比较有口感。洋葱切丝、红萝卜去皮刨丝、韭菜洗净切段、葱切丝备用。
- 第二步：
用盐将黄瓜杀青，戴上手套抓一抓后在黄瓜上放置重物压30分钟。时间到后将水份倒掉再用清水冲洗掉多余的盐分。
- 第三步：
杀青好的黄瓜加入韭菜、洋葱、红萝卜丝和葱丝，再加入韩国辣椒粉、糖、韩国虾酱、鱼露和蒜泥，搅拌均匀。
- 第四步：
装入保鲜袋和盒子中，放入冰箱冷藏一晚隔天就可以吃啰！
营养成分
每份参考值：157 卡路里；蛋白质 11.8g；碳水化合物 19.1g；脂肪3.3g；胆固醇 89.1mg；钠261.3mg。
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