【滷味】海带、三角油豆腐
有人说海带不容易煮透，其实只要简单的作法，就可以滷出软硬适中的海带，软中带脆，真的是老小皆爱喔； 而油豆腐正好吸附着甜美的汤汁，口口好下饭⋯ NaNa Shen 的幸福花园
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材料单
- 准备：30分钟
- 加工：20分钟
- 额外：1 小时 10 分钟
- 总时：2 小时
- 份量：5
- 产出：1（5 份）
- 营养信息
美食图片
步骤
- 第一步：
三角油豆腐先以开水煮过一遍，烫去油炸水，并且以清水冲洗干净； 葱拍扁切长段，大蒜切片，辣椒拍破
- 第二步：
所有食材加入[调味料]煮滚后，定时30分钟，熄火续焖10分钟
- 第三步：
或滷锅放进电锅煮，外锅加2杯水，开关跳开后续焖10分钟亦可
- 第四步：
海带夹起，切小段，淋上滷汁撒些葱花或香菜，滴少许香油即可食用。
营养成分
每份参考值：157 卡路里；蛋白质 11.8g；碳水化合物 19.1g；脂肪3.3g；胆固醇 89.1mg；钠261.3mg。
小提示
没有滷包也可以加1/2小匙的「五香粉」替代喔～
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