讚不绝口的下饭菜~『肉骨茶滷小排』
谁说肉骨茶只能炖排骨，将它当成一般滷包，滷小排、滷鸡爪、滷茶叶蛋香味更胜炖排骨汤喔！非常值得一试~~~绝对让你的白饭秒杀好几碗~
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材料单
- 准备：30分钟
- 加工：20分钟
- 额外：1 小时 10 分钟
- 总时：2 小时
- 份量：5
- 产出：1（5 份）
- 营养信息
美食图片
步骤
- 第一步：
备料：猪小排洗净、汆烫去血水，蒜头洗净，一朵去皮。
- 第二步：
猪小排及肉骨茶包舖底，洒上蒜头、辣椒及所有调味料，加入三碗水(约食材的七分满)，按「2H」小时键炖煮。
- 第三步：
时间到后，加点胡椒粉拌匀，洒上葱丝配色，就完成啦！
营养成分
每份参考值：157 卡路里；蛋白质 11.8g；碳水化合物 19.1g；脂肪3.3g；胆固醇 89.1mg；钠261.3mg。
小提示
★ 喜好辣度者，可将辣椒去蒂、切段，较能释放出辣度及香味(不去蒂整条放入，只有颜色没有辣度喔！)也可以在起锅前，加入喜欢的辣椒酱，也别具风味。 ★ 冰箱刚好没洋葱，也可以放洋葱下去滷喔！超对味的！且多了洋葱的自然甜，也能中和下酱汁的咸味，让酱汁多了份蔬菜的鲜甜喔！
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