海鲜咸粥（汤泡饭）
不用上菜市场也能煮出一锅鲜美海鲜汤泡饭，食材皆由网购及外送平台购买，只要花20分钟就可完成 集结了所有食材的鲜甜，讚爆的汤头被米粒吸饱饱，一锅热腾腾的饭汤一下被扫个精光
1976 阅读
110 点赞
材料单
- 准备：30分钟
- 加工：20分钟
- 额外：1 小时 10 分钟
- 总时：2 小时
- 份量：5
- 产出：1（5 份）
- 营养信息
美食图片
步骤
- 第一步：
煮饭，家里习惯米：水=1:1.5
- 第二步：
先将干料（香菇、干贝）泡软，香菇切条稍将水份挤干，与虾米、油葱放一起准备爆香
- 第三步：
海鲜类洗净后小卷斜切成3块，虱目鱼柳切块，新鲜干贝对切，放配菜盘备用
- 第四步：
芹菜切珠，蒜苗斜切备用，火锅料从盒中取出备用
- 第五步：
开火加油爆香干料（香菇、虾米、油葱酥），炒出香气后加入酱油（一汤匙）拌炒，随后加入香菇水及干贝（干），加入适量开水，放入火锅料，煮滚后下所有海鲜食材，加入适量盐巴及白胡椒粉，等汤滚试味道后放入芹菜珠及蒜苗即可关火
- 第六步：
要吃的时候再盛饭泡一下即可，才不会饭泡太久汤汁都吸光了
营养成分
每份参考值：157 卡路里；蛋白质 11.8g；碳水化合物 19.1g；脂肪3.3g；胆固醇 89.1mg；钠261.3mg。
小提示
香菇及干贝（干）可以先用开水洗一下，接着盛一碗水泡香菇及干贝，泡过的香菇水留下来加入汤底，让汤更有味道
发表评论 取消回复