抹茶巴斯克
绵密茶香好滋味 搭配莓果酸甜、更顺口
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材料单
- 准备：30分钟
- 加工：20分钟
- 额外：1 小时 10 分钟
- 总时：2 小时
- 份量：5
- 产出：1（5 份）
- 营养信息
美食图片
步骤
- 第一步：
乳酪室温下软化后、加入砂糖用搅拌机打匀。 抹茶粉先加到鲜奶油里、事先拌匀备用。
- 第二步：
接着分二次倒入全蛋、继续搅拌机打匀、接着倒入抹茶鲜奶油液、也用搅拌机打匀。 都打匀后、滴入几滴柠檬汁、就可将面粉过筛到乳酪液里、拌至粉末没有即可。
- 第三步：
烤箱先预热、210/130（5分钟） 拿6吋模、烘焙纸铺入、倒入乳酪液、稍微筷子画圆方式、画个几圈、可减少气泡。
- 第四步：
预热好后、放入烤箱下层、210/130（40分钟）。 拿出后放凉、再冰藏6小时以上。 - 第五步：
可在上面放些莓果装饰
营养成分
每份参考值：157 卡路里；蛋白质 11.8g；碳水化合物 19.1g；脂肪3.3g；胆固醇 89.1mg；钠261.3mg。
小提示
出炉放凉后、乳酪体会渐渐往内凹、是正常的。
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