虾仁菇菇粉丝煲
这菜是个大众菜,甜酸可口兼醒胃,用来下饭很不错,而且饭后回味无穷。
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材料单
- 准备:30分钟
- 加工:20分钟
- 额外:1 小时 10 分钟
- 总时:2 小时
- 份量:5
- 产出:1(5 份)
- 营养信息
美食图片
步骤
- 第一步:
下少许油炒香杏鲍菇丝至金黄色。 - 第二步:
再将杏鲍菇推到一边,再下虾仁炒至变色后捞出备用,避免虾子太熟。 - 第三步:
加入蒜末及葱末炒香后,再加豆瓣酱、酱油、蚝油一起拌炒炒香。 - 第四步:
酱料炒香后,再与杏鲍菇一起拌炒均匀。 - 第五步:
接着倒入约600-700mal的水,煮至微滚后,加入事先泡水软化的冬粉,盖上锅盖焖煮约2分钟。 - 第六步:
再加入虾子及胡椒粉拌炒均匀,再焖煮虾子入味约2-3分钟,即可美味上桌。
营养成分
每份参考值:157 卡路里;蛋白质 11.8g;碳水化合物 19.1g;脂肪3.3g;胆固醇 89.1mg;钠261.3mg。
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