麻辣
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吃辣可以增进食欲促进消化，驱寒，促进血液循环，除了冬天最幸福的麻辣锅外，麻辣鸭血、麻婆豆腐、椒麻鸡，每样都让人口水直流！

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四川麻辣红油

四川麻辣红油

这些年爱上川菜的辣、麻、香、呛 但台湾的川菜多半改良过 于是开始研究正统的川菜作法 四川麻辣红油用花椒及干辣椒煸出香气，再加上白芝麻香味，无论做口水鸡、红油抄手、卤味淋汁，或者拌面，都是一个家里冰箱内不可缺少的调味料喔！
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家常酸辣火鸡面

家常酸辣火鸡面

火鸡面的神仙吃法，番茄火鸡面，好吃到爆，想单吃火鸡面 但是太辣吃不了 喜欢乌醋干面 但又少了一点口味 喜欢重口味的朋友们 不如跟着我一起试试看吧，如果平常吃比较清淡 也可以减少一些酱料喔！
面食
辣豆瓣萝卜泡菜

辣豆瓣萝卜泡菜

酸酸甜甜，微微的辣，脆度十足，入味而没有萝卜的辛辣味，当开胃前菜或小菜都很适合，非常的爽口！ 欢迎您来逛逛喔~
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家常麻婆豆腐

家常麻婆豆腐

香辣下饭的麻婆豆腐端上桌看似好厉害，但其实却是道简单好学的家常菜，豆腐煎香香，放入肉末炒香香，倒进香辣酱汁煮至汁开味浓，勾芡起锅美味完成^^ 博客相关图文
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美味宫保鸡丁🐔

美味宫保鸡丁🐔

香辣下饭的宫保鸡丁通常都会用过油的方式料理，可是我不喜欢用油炸的方式做料理，所以改成快炒的方式，口感一样很嫩啊😋
麻辣

四川麻婆豆腐

四川麻婆豆腐
四川麻婆豆腐
四川麻婆豆腐
四川麻婆豆腐
到川菜馆吃饭，总是会点上这一道香，辣，麻的四川麻婆豆腐，总是让人吃了难以忘怀....好吃又下饭....苹果有位大厨的朋友，大厨告诉苹果要煮出它的香气，要将所有香料炒香，并且略为熬煮，还要双种绞肉，才能带出这味道喔!太开心了...立马备料烹煮....果真味道香的迷人....色泽口感更是好吃....喜欢这道料理的妳...不能错过喔....
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拯救冷掉的薯条～～香辣口味

拯救冷掉的薯条～～香辣口味

每次外带薯条带回家冷掉口感都变差了，家里只有微波炉加热后完完全全就走味了啊～～～ 运用“松饼机”一分钟就可以让薯条起死回生，配上是拉差香甜辣椒酱就是最开胃的点心
麻辣

麻辣皮蛋豆腐

麻辣皮蛋豆腐
麻辣皮蛋豆腐
麻辣皮蛋豆腐
麻辣皮蛋豆腐
夏天的豆腐就应该这样吃，入口滑嫩，口味鲜美，。明朝李时珍《本草纲目》就指出花椒「其味辛而麻」的特点,这种-麻,即是四川美食风味的特色~所以 辣油(四川风),辣中又有花椒的芳香气,让原本简单的皮蛋豆腐,增加更多辣与椒麻的层次口感。
豆腐
麻辣锅底豆腐【超简单＆零失败】

麻辣锅底豆腐【超简单＆零失败】

天气慢慢的凉了,又到了麻辣锅的季节. 因为先生是日本人,比较没有吃辣的习惯后再加上有了孩子之后,更不可能外出吃麻辣锅了~ 因此想吃麻辣豆腐的时候,我就自己动手做. 感觉上要做麻辣豆腐需要花很多时间去弄辛香料之类的后但现在卖场都有卖罐装的麻辣锅酱, 再加入一个常见的小东西,做出来的麻辣锅底完全不输外面名店的味道喔!! 过程非常的简单,任何人都可以轻松做出道地的麻辣锅底,大家一起来试试看吧!
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