♥我的手作料理♥ 麻辣豆干
豆干在我们的饮食生活中随时都会冒出来,煎煮炒炸甚至做成零食,百吃不腻怎么做怎么好吃咸甜由人,最主要是又经济,在家里成天喂不饱的,就可以卤一锅麻辣豆干应付,冷热皆宜吃巧又吃饱: )
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材料单
- 准备：30分钟
- 加工：20分钟
- 额外：1 小时 10 分钟
- 总时：2 小时
- 份量：5
- 产出：1（5 份）
- 营养信息
美食图片
步骤
- 第一步：
五香豆干洗净晾干水用餐巾纸稍微擦拭用刀切斜对半
- 第二步：
锅子油烧热要高温豆干入锅炸,炸到边边微焦捞起来备用.
- 第三步：
油倒出来利用锅底的余油爆香葱,姜,花椒粒,八角,辣椒,辣椒粉,冰糖
- 第四步：
倒入豆干,酱油,水淹到食材满,烧开
- 第五步：
之后倒入豆干,继续开小火闷烧至豆干膨胀入味
- 第六步：
关火加进一大匙的辣油,闷泡几小时会更好吃
营养成分
每份参考值：157 卡路里；蛋白质 11.8g；碳水化合物 19.1g；脂肪3.3g；胆固醇 89.1mg；钠261.3mg。
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