👵🌶🍜麻婆豆腐
麻婆豆腐已经是家喻户晓的名菜，甚至外国人也大都认为是中华料理的代表菜色之一，做法简单，食材经济，是一道大众化的家常菜
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材料单
- 准备：30分钟
- 加工：20分钟
- 额外：1 小时 10 分钟
- 总时：2 小时
- 份量：5
- 产出：1（5 份）
- 营养信息
美食图片
步骤
- 第一步：
姜，蒜切成细末，青葱切成葱花，葱白葱绿分开备用，豆腐切丁
- 第二步：
起油锅加少许食用油，猪绞肉下去翻炒至转白色，姜蒜末下去爆香，香气出现后加入50cc的水，再加入酱油，辣豆瓣酱，辣椒酱，少许的糖，轻轻的放入豆腐，转小火慢煨让豆腐入味
- 第三步：
酱汁煮开后，调好太白粉水，顺时针倒入，放入花椒粒or花椒粉再把葱白放入，就可以起锅了
- 第四步：
起锅后再把葱花洒上去，就是一道开胃下饭菜了，也可以拿个深底碗，装好白饭再舖上麻婆豆腐就是麻婆丼饭
营养成分
每份参考值：157 卡路里；蛋白质 11.8g；碳水化合物 19.1g；脂肪3.3g；胆固醇 89.1mg；钠261.3mg。
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