马铃薯
马铃薯又称为洋芋，是欧洲人的主食。马铃薯可做成薯条、可乐饼、薯泥沙拉、洋芋片等，马铃薯炖肉更是大家喜爱的料理之一。食用前需注意有无发芽及芽斑，皮部呈色若不正常、发青，则可能含龙葵素，是致癌物质，必须煮熟食用。
昆布马铃薯番茄排骨汤
这是一道适合春天，忽冷忽热天气喝的一道汤品，清爽暖胃。一定要有洋葱跟白胡椒粉一起熬煮，熬煮时香味扑鼻，马铃薯松软，排骨软嫩，番茄酸甜，汤头甘甜好喝，最后再撒上香菜，是一道全家都爱喝的汤。
