压扁马铃薯 【压扁马铃薯】─制作方法 马铃薯洗干净后纵向对切,放入滚水内,加入一搓盐巴。用大火煮12至14分钟后,呈起来沥水蒸发1至2分钟。空炒锅里加上几大汤匙橄榄油,撒上一些盐,加入6瓣大蒜、迷迭香、月桂叶,马铃薯下锅把火开到最大,慢慢压扁马铃薯,煎至微微焦黄,约3分钟后翻面,继续煎,两面完整上色后即可起锅噜! 马铃薯 13 点赞 2395 浏览