[我爱马铃薯家族/维京国际]马铃薯水果甜筒

马铃薯来到水果王国会擦出什么火花呢？我把甜又脆的莲雾当成甜筒，配上裹着凤梨、葡萄干、胡萝卜的马铃薯沙拉，最后淋上孩子们最爱的巧克力，清爽的口感～大小孩通杀。第一口弥漫着坚果与巧克力香，第二口松软的马铃薯泥还夹杂着其他果香，脆脆又甜蜜蜜的多层次口感，当成点心或宴客的前菜～很不赖！这是一道视觉及味觉都很丰富的蔬果沙拉，您一定要试试。

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材料单

1颗中型马铃薯
适量原味优酪乳
适量沙拉酱或美乃滋
4~6颗(黑珍珠)莲雾
适量新鲜凤梨
适量葡萄干
适量红萝卜
少许熟杏仁粒
适量苦甜巧克力

准备：30分钟
加工：20分钟
额外：1 小时 10 分钟
总时：2 小时
份量：5
产出：1（5 份）
营养信息

美食图片

步骤

第一步：
步骤1:先把马铃薯去皮，切小块、红萝卜切小丁一起放入电锅蒸熟备用。
第二步：
步骤2：把马铃薯拌入优酪乳及沙拉压成泥备用。
第三步：
步骤3：将莲雾洗净，如图中间挖开，底部削平当底备用。
第四步：
步骤4：将新鲜凤梨切小丁、葡萄干及蒸熟红萝卜备用。
第五步：
步骤5：将马铃薯泥先拌入红萝卜丁及葡萄干，凤梨易出水最后轻轻拌入勿压挤，吃的时候口感才会好。
第六步：
步骤7：将步骤五的马铃薯泥用汤匙填入连雾中。
第七步：
步骤8：如果不喜欢加巧克力，可在表面放上坚果、葡萄干或薄荷叶…简单装饰即成一道好吃又具美感的蔬果沙拉。
第八步：
步骤9：将巧克力隔水加热溶化，温度要控制在50左右，避免巧克力返砂结晶析出影响口感。
第九步：
步骤9：将溶化好的巧克力用汤匙淋在上层。
第十步：
步骤10：最后洒上杏仁粒就完成啰！
第十一步：
别盯着我们吃~赶快一起享受亲子动手做的乐趣吧!

营养成分

每份参考值：157 卡路里；蛋白质 11.8g；碳水化合物 19.1g；脂肪3.3g；胆固醇 89.1mg；钠261.3mg。

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