肉末烧马铃薯
这是一道常见的家常菜，作法相当的简单，而且开胃好吃、老少咸宜。
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材料单
- 准备：30分钟
- 加工：20分钟
- 额外：1 小时 10 分钟
- 总时：2 小时
- 份量：5
- 产出：1（5 份）
- 营养信息
美食图片
步骤
- 第一步：
马铃薯去皮后，与红萝卜都切成块状；青葱切成葱花；蒜头切片。
- 第二步：
锅中油热了之后，把猪绞肉与蒜片放入拌炒。
- 第三步：
炒至绞肉微微焦黄，把马铃薯与红萝卜放入一起拌炒。
- 第四步：
加入适量的盐与酱油(或酱油膏)，以及少许的白胡椒粉，并且拌炒均匀入味。
- 第五步：
倒入适量清水或是高汤，大约淹至食材的8分即可；当沸腾时转小火，并且盖上锅盖闷煮约10~15分钟。
- 第六步：
打开锅盖马铃薯与红萝卜若是都已经熟软入味，转中火姜汤汁稍微收干，即可洒上葱花盛盘上桌。
营养成分
每份参考值：157 卡路里；蛋白质 11.8g；碳水化合物 19.1g；脂肪3.3g；胆固醇 89.1mg；钠261.3mg。
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