芒果起司蛋糕(免烤箱)
夏令的当季水果 ~ 芒果 多汁浓郁的芒果泥 加入奶油起司与鲜奶油 放入冻箱就可完成啰 ! 冰冰凉凉的口感 就像 ~ 冰淇淋般的美味 退冰后的口感 就像 ~ 慕斯般的绵密 诱人的芒果香气 适合夏日下午茶的甜品
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材料单
- 准备：30分钟
- 加工：20分钟
- 额外：1 小时 10 分钟
- 总时：2 小时
- 份量：5
- 产出：1（5 份）
- 营养信息
美食图片
步骤
- 第一步：
消化饼放入塑胶袋桿成小碎片或捏成小碎片也可
- 第二步：
加入奶油搅拌均匀到奶油完全溶入饼干内 奶油可先放在室温软化后较容易拌匀
- 第三步：
把拌好的消化饼放入蛋糕模的底部用汤匙压紧均匀摊平后放入冷藏约30分钟
- 第四步：
芒果削皮切块后放入调理机打成泥状备用 预留3汤匙做芒果冻
- 第五步：
製作蛋糕体的食材全部放入调理的钢盆 搅拌均匀到完全无颗粒及浓稠绵密后再加入芒果泥拌匀
- 第六步：
之后加入芒果泥拌匀
- 第七步：
将刚已完成的饼干底部的蛋糕模由冰箱取出将拌好的起司液体分三次慢慢的倒入每次都轻敲蛋糕模让空气跑出来并让蛋糕液体均匀的填满于蛋糕模型后包上保鲜膜放入冰箱冷冻库约冰4小时以上或是隔夜皆可
- 第八步：
芒果切块状 热水加入吉利丁拌匀后加入芒果泥待凉备用
- 第九步：
蛋糕体上放上新鲜芒果及芒果泥后放入冷冻室
- 第十步：
冷冻大约2小时候即可取出食用
营养成分
每份参考值：157 卡路里；蛋白质 11.8g；碳水化合物 19.1g；脂肪3.3g；胆固醇 89.1mg；钠261.3mg。
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