★H-House微光小厨房★芒果起司蛋糕

步骤

1. 第一步：
   製做[底部]，将40g奶油隔水加热融化，再将100g消化饼干放入干净的袋子中捣碎后，加入融化的奶油搅拌均匀。
2. 第二步：
   消化饼与奶油搅拌均匀后，取适量放于杯中。
3. 第三步：
   将杯子放置冰箱中冷藏。
4. 第四步：
   製做[中间]，200g起司与40g砂糖搅拌均匀后，依顺序加入，100g Mascarpone cheese ，150ml 优格，5g柠檬汁 。
5. 第五步：
   45cc水中倒入7g吉利丁粉静置约10分钟。取100g鲜奶油加热至微热后放入吉利丁搅拌至融化。
6. 第六步：
   剩下100g鲜奶油倒入#４中搅拌均匀后，再将#５倒入搅拌。
7. 第七步：
   搅拌均匀后，倒入适量于＃3杯中。再次放入冷藏约１-2小时。
8. 第八步：
   製做[上层]，30cc水中倒入2g吉利丁粉静置约10分钟。200g芒果泥加热至微热后放入吉利丁搅拌至融化。
9. 第九步：
   倒入#7中，再冷藏约1-2小时。放入当季的芒果及其他水果。