👩‍🍳手工芒果冰淇淋

这个夏天实在太热情如🔥了⋯ 夏天,ㄧ定要的冰淇淋,用当季盛产的芒果来做,味道真的超棒的,吃完瞬间消暑! 只要简单的步骤⋯在家也能完成的手工冰淇淋,不添加任何有的没的,每一口都吃的到美味和实实在在的安心喔! ❤️脸书粉丝专页
icook 1809 阅读

材料单

  1. 300g芒果泥
  2. 50g砂糖
  3. 30g柠檬汁
  4. 如下蛋黄牛奶液
  5. 3颗蛋黄
  6. 140g细砂糖
  7. 400ml鲜奶
  8. 250ml动物鲜奶油
  9. 1小匙盐巴
  10. 少许香草精
  • 准备:30分钟
  • 加工:20分钟
  • 额外:1 小时 10 分钟
  • 总时:2 小时
  • 份量:5
  • 产出:1(5 份)
  • 营养信息

步骤

  1. 第一步:
    先将芒果打成泥,加入糖和柠檬汁搅拌均匀,放冰箱冷藏备用!
    👩‍🍳手工芒果冰淇淋的加工步骤
  2. 第二步:
    蛋黄牛奶液~将蛋、砂糖、鲜奶混合⋯放在锅子内,小火加热搅拌到均匀即可,关火⋯加入鲜奶油、盐、香草精搅拌均匀!待冷却,放冰箱冷藏3小时左右!
    👩‍🍳手工芒果冰淇淋的加工步骤
  3. 第三步:
    将蛋黄牛奶液加芒果泥⋯混合后,用搅拌器搅拌均匀即可⋯放冰箱冷冻!
    👩‍🍳手工芒果冰淇淋的加工步骤
  4. 第四步:
    每隔2小时,取出⋯用电动搅拌器用低速打均匀,ㄧ下下就好!再放冰箱冷冻⋯再2小时⋯再取出,重覆上面动作⋯最后一次,我间隔1小时又取出来⋯将冰淇淋用搅拌机低速打一下!我ㄧ共做3次这动作,即可⋯放冰箱冷冻!
    👩‍🍳手工芒果冰淇淋的加工步骤
  5. 第五步:
    大概过了一晚,手工冰淇淋就完成了哦!芒果冰淇淋上面,再淋上芒果酱⋯完美的结合~真的超好吃的,我觉得不输外面卖的喔⋯⋯芒果新鲜又不计成本的放,真的好浓郁好香甜,超级好吃!好吃、好吃😋太好吃,忍不住要说3遍😆

营养成分
每份参考值:157 卡路里;蛋白质 11.8g;碳水化合物 19.1g;脂肪3.3g;胆固醇 89.1mg;钠261.3mg。
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