芒果牛奶布丁(影片)
芒果产季到了！换换囗味，来份「芒果牛奶布丁」也是不错的选择哦～^^ ‧影片教学~
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材料单
- 准备：30分钟
- 加工：20分钟
- 额外：1 小时 10 分钟
- 总时：2 小时
- 份量：5
- 产出：1（5 份）
- 营养信息
美食图片
步骤
- 第一步：
准备材料。芒果去皮，一部分切成芒果丁，一部分准备打成泥。吉利丁片，泡冰块水软化备用。
- 第二步：
牛奶加入白砂糖，小火加热到80度Ｃ左右，让糖融化。
- 第三步：
熄火后，放入已软化并沥干水份的吉利丁片拌匀，接着放室温冷却。
- 第四步：
准备打芒果泥的材料(鲜奶油+芒果块)。
- 第五步：
将芒果块和鲜奶油，放入果汁机内打成泥。(过筛与否可依个人喜好，过筛囗感会较细緻)
- 第六步：
芒果泥与冷却的牛奶拌混均匀(上图)，再加入芒果丁混合均匀(下图)。
- 第七步：
装入模具中，放入冰箱冷藏。
- 第八步：
「芒果牛奶布丁」完成，食用时可淋些蜂蜜搭配食用哦。
营养成分
每份参考值：157 卡路里；蛋白质 11.8g；碳水化合物 19.1g；脂肪3.3g；胆固醇 89.1mg；钠261.3mg。
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