馒头

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中式面点5---南瓜馒头

南瓜营养丰富,可以帮助肠道对糖和脂肪的吸收,还可以清除体内的重金属和农药,还有补血防癌的功效,实在是健康蔬菜。土耳其的南瓜个头大,而且质地和味道很像台湾的地瓜,在土耳其我都把它拿来代替地瓜来用。家里冰箱还剩一小块南瓜,就把它拿来做馒头,做出来的馒头,味道清甜可口,色泽金黄,好吃又营养!

黑糖坚果养生馒头

黑糖是没有经过进一步的精致化过程,保留了甘蔗当中的许多矿物质营养,就是许多专家推荐的粗食概念。黑糖有许多铁质、钙质、镁、叶酸、胺基酸等,是女性圣品。但还是热量高,须适当摄取,直接饮用味道好,加入简单的料理增添风味。 黑糖加入面粉里,加上多种坚果搭配,好吃又养生~ 老面作法参考

黑芝麻卷馒头

黑芝麻含钙量极高,利用市售黑芝麻酱卷进Q弹的馒头里,可爱的黑色漩涡,适合小朋友补充钙质的好点心~~ 欢迎来Sweet Betty西点沙龙 FB找其他好滋味

炼奶坚果馒头

你吃过各种果干坚果做的包子馒头吗?这个皮薄果肉多的杂粮坚果卷!绝对是天花板级别的!以金黄的南瓜入色变成金黄色的面团,天然又健康;再加入坚果的香脆更提昇馒头的口感,以及雀巢鹰牌炼奶的甜蜜,咬ㄧ口就是幸福的滋味!

红曲心型馒头

红曲的天然色素,让面团呈现橘红色,整成心型更显浪漫可爱;面团里揉合了酒酿红曲的甜味,做出的馒头甜甜咸咸的,口感松软好吃!

天然酵母馒头

原味鲜奶、巧克力鲜奶、蔓越莓鲜奶、抹茶鲜奶、黑糖鲜奶,多种口味一次满足家人不同的喜好。做出来的大小约宝宝的拳头大小,适合大人一口一个,也适合宝宝的手掌大小拿取食用,每份面团约可做出七个,今中午揉面团,下午蒸出炉,晚上~全扫光了。清爽无负担的健康美食。

简单加速做馒头

天气冷要做馒头根本是找麻烦,发酵一两个钟头是很常见的事,现在用个简单的方式,加快它发酵的速度,省了一大半的时间,不错吧!