鲜奶肉松馒头

做美食就像做人,必须真材实食料,还要去杂选优。精心烹饪才会成为美味佳肴。
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材料单

  1. 300g中筋面粉
  2. 175g牛奶
  3. 40g糖
  4. 5g橄榄油
  5. 10g肉鬆
  6. 3g酵母粉
  • 准备:30分钟
  • 加工:20分钟
  • 额外:1 小时 10 分钟
  • 总时:2 小时
  • 份量:5
  • 产出:1(5 份)
  • 营养信息

步骤

  1. 第一步:
    盆中依序加入牛奶、酵母粉、面粉、糖、橄榄油、肉鬆,再揉至成光滑面糰
    鲜奶肉松馒头的加工步骤
  2. 第二步:
    盖上保鲜膜,发酵一小时,等面糰变两倍大 (冷天气要两小时)
    鲜奶肉松馒头的加工步骤
  3. 第三步:
    将面糰擀成长方形,表面抹点水,从下往上卷起
    鲜奶肉松馒头的加工步骤
  4. 第四步:
    将底部用手捏紧来缩口
    鲜奶肉松馒头的加工步骤
  5. 第五步:
    切成八等份
    鲜奶肉松馒头的加工步骤
  6. 第六步:
    电锅倒入一杯热水,盖上锅盖,静置发酵10分钟后,再开启开关,盖子微开个小细缝,约蒸15分钟后,开关跳起即完成。
    鲜奶肉松馒头的加工步骤

营养成分
每份参考值:157 卡路里;蛋白质 11.8g;碳水化合物 19.1g;脂肪3.3g;胆固醇 89.1mg;钠261.3mg。
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