黑糖龙眼干馒头
黑糖加上龙眼干,都是补血的好选择 我用的是量米杯,1杯=180cc.= 约 100 g
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材料单
- 准备:30分钟
- 加工:20分钟
- 额外:1 小时 10 分钟
- 总时:2 小时
- 份量:5
- 产出:1(5 份)
- 营养信息
美食图片
步骤
- 第一步:
将黑糖+1/2杯水搅拌均匀,再倒入干酵母粉搅拌 - 第二步:
将搅拌均匀的黑糖水,加入面粉(中筋+小麦)中,再加入1/2杯的水,开始揉面糰 - 第三步:
揉好之后,盖上保鲜膜或是湿布就可以开始发酵了~大约发酵两个小时,时间要依温度调整,主要是发酵至两倍大即可 - 第四步:
发酵完毕,把面糰擀平,铺上龙眼干,卷起来,在切成一团一团,在发酵15分钟 - 第五步:
再次发酵完毕,放进电锅里面,加两杯水(量米杯180cc),蒸完闷10分钟即完成~~
营养成分
每份参考值:157 卡路里;蛋白质 11.8g;碳水化合物 19.1g;脂肪3.3g;胆固醇 89.1mg;钠261.3mg。
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