抹茶双色手工馒头
这盘菜五色俱全，让我忍不住口水直流。再看看这道菜，快让我眼花缭乱了。
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材料单
- 准备：30分钟
- 加工：20分钟
- 额外：1 小时 10 分钟
- 总时：2 小时
- 份量：5
- 产出：1（5 份）
- 营养信息
美食图片
步骤
- 第一步：
白面糰： 250g中筋面粉+120g水+2.5g酵母+5g油+15g糖 将所有材料拌匀，在桌面上揉到表面光滑，滚圆后静置鬆弛约5分钟。
- 第二步：
绿茶面糰： 250g中筋面粉+120g水+2.5g酵母+5g油+30g糖+25g绿茶粉 将所有材料拌匀，在桌面上揉到表面光滑，滚圆后静置鬆弛约5分钟。
- 第三步：
将两面糰擀成方形，重迭后卷成长柱状，切等分后静置约一小时发酵。
- 第四步：
水滚后蒸约15分钟即可。
营养成分
每份参考值：157 卡路里；蛋白质 11.8g；碳水化合物 19.1g；脂肪3.3g；胆固醇 89.1mg；钠261.3mg。
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