105T 面包机-桂圆核桃黑糖馒头❤!!
Panasonic SD-BMS105T -面包机做-桂圆核桃黑糖馒头❤!!! 面包机除了可做面包乌龙面外,还可以用机器做出馒头面团! 面团交给机器去做,之后只需整形,再添夹个人喜爱的口味. 这次做了营养的桂圆核桃黑糖馒头❤!!!平时,搭配上一杯豆浆,就是很幸福养身的早餐了~
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材料单
- 准备：30分钟
- 加工：20分钟
- 额外：1 小时 10 分钟
- 总时：2 小时
- 份量：5
- 产出：1（5 份）
- 营养信息
美食图片
步骤
- 第一步：
事前准备-煮黑糖水： 黑糖与水一起加热直到黑糖融化为止, 之后放凉备用
- 第二步：
面包机内,记得先放 "乌龙面团" 搅拌器
- 第三步：
将所有面团材料称重好
- 第四步：
加入已凉的黑糖水
- 第五步：
材料放入面包机后, 用 Panasonic SD-BMS105T 面包机做「乌龙面团」选项-「品项30」
- 第六步：
启动「乌龙面团」- 按「品项30」-来做面团行程
- 第七步：
品项30,搅拌完毕约15 分钟
- 第八步：
15 分钟后,从面包盆取出面团,不需要一次发酵,就可以直接取出来整形.
- 第九步：
之后,手将空气拍打出来之后, 光滑面朝外, 将面团像内对摺, 之后再压, 再度把空气挤压出来. 重复做两次, 之后将面团整形成圆形.
- 第十步：
桿成长方形. 均匀铺放上适量的桂圆 & 核桃 ( (也可依个人喜好,放入喜爱的内馅: 如蔓越莓,枸杞..等)
- 第十一步：
将面团卷起或折成3折,成长条型,切成 5 等份.依个人喜好分成不等的大小皆可.
- 第十二步：
在蒸笼上,将已整形切好的桂圆核桃馒头放在烘焙纸上.
- 第十三步：
放杯热水在微波炉内或温暖处.馒头放进去发酵约20-30分钟
- 第十四步：
等30分钟后, 馒头约发2倍大.就可以开始蒸馒头啰!
- 第十五步：
将电锅内放约1杯半水,冷水起锅, 蒸煮到水沸腾后,蒸笼放上面去蒸
- 第十六步：
把盖子上绑一块布吸水份, 并用筷子隔出一个小缝, 可避免锅中水蒸气太多, 影响馒头表面的美感.约15分钟后. 电锅会自动跳起来. 就完成了!
- 第十七步：
蒸好后,切勿马上打开锅盖,待温度稍微降温后.再缓慢的打开.这样馒头才不会太快接触冷空气而表皮紧缩形成皱皮.拿出待凉.
- 第十八步：
是很营养健康的 Panasonic SD-BMS105T -面包机做-桂圆核桃黑糖馒头❤!!!
- 第十九步：
桂圆核桃黑糖馒头吃起来是很美好的搭配!!
- 第二十步：
Bon Appétit & Enjoy!!!
营养成分
每份参考值：157 卡路里；蛋白质 11.8g；碳水化合物 19.1g；脂肪3.3g；胆固醇 89.1mg；钠261.3mg。
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