粟子馒头--13粒
原不想浪费一粒蛋，所以只在表面上涂上一层牛奶，但色泽不够，所以中途再抺上蛋液。 粟馒头…第一次做，这水滴可真难揑，怎么揑都捏不好。家中没有豆沙将它改成了粟子做内馅，吃起来清甜不腻很好吃﹗
2797 阅读
14 点赞
材料单
- 准备：30分钟
- 加工：20分钟
- 额外：1 小时 10 分钟
- 总时：2 小时
- 份量：5
- 产出：1（5 份）
- 营养信息
美食图片
步骤
- 第一步：
【面糰材料1】︰放入一个容器中隔水加热，用搅拌器打至融合备用。
- 第二步：
【面糰材料2】︰用筛网过筛两次后倒入【面糰材料1中】用刮刀拌匀，放入冰箱冰1~2小时。
- 第三步：
【内馅材料】︰粟子捣碎，其余材料先放入小碗中拌至融合后再倒入粟子中拌匀入冰箱冰1小时。
- 第四步：
皮20g、内馅25g…包妥拌圆再整成水滴状。
- 第五步：
半成品圆的那头沾一点【水】后再沾上【芝麻】，表面刷上一层蛋酒，烤箱温度175度烤至金黄即可（约15~20分钟）。
营养成分
每份参考值：157 卡路里；蛋白质 11.8g；碳水化合物 19.1g；脂肪3.3g；胆固醇 89.1mg；钠261.3mg。
发表评论 取消回复