桂圆黑糖馒头

步骤

1. 第一步：
   先把食材都准备好，先製作中种面糰，把中筋面粉、水、酵母粉（A材料）混合均匀
   
2. 第二步：
   这是中种面糰已经成团后在面包机里面的样子，等一次发酵约40分钟 我用面包机帮我揉面团，使用「面包面糰」行程，揉面加发酵时间约60分钟
   
3. 第三步：
   等发酵后，再将主面糰的B材料倒入面包机，使用「乌龙面糰」行程，让他均匀拌匀。面糰製作完成需要先将面糰静置5分钟。
   
4. 第四步：
   将面糰可分成六等份，分好六等份的面糰，简单摺迭按压挤出空气，再将光滑面朝外并滚圆
5. 第五步：
   将馒头放在馒头纸上，用蒸盘放入电锅，插上插头，不用按加热，进行保温动作，发酵40分钟，馒头会长大一倍，不要靠的太近喔！
6. 第六步：
   发酵后，馒头又会长大一倍以上，此时就可以在电锅里加入半碗水，就可以开始蒸了。