黑糖桂圆馒头
品位美食，而不是品位菜单，烧一锅好菜，也绝不是烧钱。
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材料单
- 准备：30分钟
- 加工：20分钟
- 额外：1 小时 10 分钟
- 总时：2 小时
- 份量：5
- 产出：1（5 份）
- 营养信息
美食图片
步骤
- 第一步：
黑糖 200g + 白糖 100g + 热水 520g 混和溶解，放置一旁待凉
- 第二步：
准备 面粉1000g
- 第三步：
加入酵母粉.泡打粉
- 第四步：
混和溶解的糖水搅拌后再加入2大匙油
- 第五步：
搅拌均匀
- 第六步：
揉成三光(手光、桌面光、面团表面也光)，放置锅内覆盖锅盖，等待醒面30分钟
- 第七步：
用擀面棍擀成约30X15公分，洒上适量桂圆
- 第八步：
以三等分对折
- 第九步：
擀成10X30的面糰(长条状)，切成每份约100g大小
- 第十步：
放置于馒头纸上，再次等待醒面约5分钟
- 第十一步：
放入蒸笼，从有蒸气开始算约12分钟，熄火等约5分钟才开盖
- 第十二步：
完成!
营养成分
每份参考值：157 卡路里；蛋白质 11.8g；碳水化合物 19.1g；脂肪3.3g；胆固醇 89.1mg；钠261.3mg。
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