眼睛会笑的史努比snoopy造型馒头

步骤

1. 第一步：
   将中筋面粉、酵母在钢盆中混在一起，温热牛奶到25~35度C后，将糖倒入搅拌溶化，慢慢加到钢盆中，用低速(2以下)搅拌10分钟
   
2. 第二步：
   混合成面糰后静置5分钟，取约30克面糰混入竹炭粉，做出纯黑面糰，分成6~7份，搓成水滴状后押扁，沾牛奶黏在分好的白面糰左侧。做出笑嘴、椭圆扁小鼻、两款眼睛(细长与超小圆).白面糰分成6~7份(一份约50克)，揉成椭圆形，上方靠右约1/3地方用刀向内挤压.
   
3. 第三步：
   开始发酵(40度，60分钟)；发酵中及后可不时整形，将史努比头形做出.*本照片是可可粉调色的发酵前面糰*
   
4. 第四步：
   大约澎涨50%即表示发酵成功。蒸20分钟，别立刻拿出，遇冷空气会缩，慢慢先把蒸气散出，完成可口又可爱的史努比馒头
   
5. 第五步：
   也可做开眼snoopy