用月饼做馒头❤️

中秋节来临,家里积了一堆月饼,觉得月饼太甜,却又觉得丢掉很浪费,那就来做馒头吧!不甜不腻,当早餐或是点心都是秒杀啦!
icook 2196 阅读

材料单

  1. 一个月饼
  2. 250g低筋面粉
  3. 2g~3g速发酵母
  4. 135g温水(温冷
  5. 依喜好糖
  6. 5g油
  • 准备:30分钟
  • 加工:20分钟
  • 额外:1 小时 10 分钟
  • 总时:2 小时
  • 份量:5
  • 产出:1(5 份)
  • 营养信息

步骤

  1. 第一步:
    1.酵母和温水(水勿太热)混合搅拌 2.准备一大钢盆,月饼捏碎、低筋面粉、糖、油加进钢盆中。
    用月饼做馒头❤️的加工步骤
  2. 第二步:
    酵母和水加入钢盆,搓揉成面团 揉面团的方法,有点像搓洗衣服一样,面团拉长,回来,拉长,再回来。换边再做一样的动作,持续十几分,拉到面团光滑
    用月饼做馒头❤️的加工步骤
  3. 第三步:
    将面团揉成长条状,切块(不要切太大,还没发酵),放入电锅(不要开开关)发酵30分,按一下面团可以弹回就是好了,馒头表面再抹上少许面粉
  4. 第四步:
    电锅外锅放两杯水,按下开关,跳起后闷五分钟。成品大约是七个馒头哦(图片已经被偷吃几个了)
  5. 第五步:
    电锅外锅放两杯水,按下开关,跳起后闷五分钟。成品大约是七个馒头哦(图片已经被偷吃几个了)
  6. 第六步:
    扎实但软Q的馒头❤️

营养成分
每份参考值:157 卡路里;蛋白质 11.8g;碳水化合物 19.1g;脂肪3.3g;胆固醇 89.1mg;钠261.3mg。
点赞(15) 打赏

评论列表 共有 0 条评论

暂无评论

微信小程序

微信扫一扫体验

立即
投稿

微信公众账号

微信扫一扫加关注

发表
评论
返回
顶部