用月饼做馒头❤️
中秋节来临,家里积了一堆月饼,觉得月饼太甜,却又觉得丢掉很浪费,那就来做馒头吧!不甜不腻,当早餐或是点心都是秒杀啦!
2196 阅读
15 点赞
材料单
- 准备:30分钟
- 加工:20分钟
- 额外:1 小时 10 分钟
- 总时:2 小时
- 份量:5
- 产出:1(5 份)
- 营养信息
美食图片
步骤
- 第一步:
1.酵母和温水(水勿太热)混合搅拌 2.准备一大钢盆,月饼捏碎、低筋面粉、糖、油加进钢盆中。 - 第二步:
酵母和水加入钢盆,搓揉成面团 揉面团的方法,有点像搓洗衣服一样,面团拉长,回来,拉长,再回来。换边再做一样的动作,持续十几分,拉到面团光滑 - 第三步:
将面团揉成长条状,切块(不要切太大,还没发酵),放入电锅(不要开开关)发酵30分,按一下面团可以弹回就是好了,馒头表面再抹上少许面粉 - 第四步:
电锅外锅放两杯水,按下开关,跳起后闷五分钟。成品大约是七个馒头哦(图片已经被偷吃几个了) - 第五步:
电锅外锅放两杯水,按下开关,跳起后闷五分钟。成品大约是七个馒头哦(图片已经被偷吃几个了) - 第六步:
扎实但软Q的馒头❤️
营养成分
每份参考值:157 卡路里;蛋白质 11.8g;碳水化合物 19.1g;脂肪3.3g;胆固醇 89.1mg;钠261.3mg。
发表评论 取消回复