全麦牛奶地瓜馒头(起司卷)~一次2种口味
这道菜看一眼就觉得它热情好客，她总是把浓郁的烈性的香味弥漫在周围的空气中，让人未见其面，先文其香。
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材料单
- 准备：30分钟
- 加工：20分钟
- 额外：1 小时 10 分钟
- 总时：2 小时
- 份量：5
- 产出：1（5 份）
- 营养信息
美食图片
步骤
- 第一步：
全部材料放入钢盆内，用搅拌机搅拌均匀，面糰呈光滑表面。(搅拌约15分钟)
- 第二步：
搅拌好的面糰，醒面5分钟。将面糰分成~(2/3的量~起司卷用)(1/3的量~全麦牛奶地瓜馒头用)
- 第三步：
桿成长方形片状，铺上满满的起司片。
- 第四步：
卷起来成长条状，去除头尾，切适当大小。
- 第五步：
拿二个合併在一起，切面朝上，每个铺上馒头纸张，入蒸笼内放好。
- 第六步：
发酵前
- 第七步：
另一份1/3的面糰，桿成长形片状。
- 第八步：
卷成长条状
- 第九步：
切除头尾，再切适当大小，铺上馒头纸，放入蒸笼里。
- 第十步：
发酵前
- 第十一步：
备一锅水，加热至30~35度熄火，馒头放入可以加速发酵长大(2倍大)，每5分钟左右上下层交换位置，让馒头均匀受热。
- 第十二步：
馒头发酵2倍大后取出，锅内的水用大火煮至大滚，再将馒头放入，蒸20分钟，时间到熄火，闷5分钟后，再开盖取出馒头。
- 第十三步：
烧滚滚出炉喽！咬下一口，有浓浓的起司香气，Q弹好好吃呦！
- 第十四步：
烧滚滚出炉喽！咬下一口，有浓郁的地瓜香气，Q弹好好吃呦！
- 第十五步：
一次双重享受😘
营养成分
每份参考值：157 卡路里；蛋白质 11.8g；碳水化合物 19.1g；脂肪3.3g；胆固醇 89.1mg；钠261.3mg。
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