简易花生酱麻团
麻团色泽金黄，外形有如乒乓球般圆碌碌的，表皮香脆而又柔软黏连，馅料香甜可口。做法主要以糯米粉加糖和水，然后揉成光滑的粉团，再包上甜饀料，馅料除了可以用无馅的空心外，还可以加入花生糖、芝麻、豆沙、麻蓉、豆蓉、奶黄等各种甜馅。接着把芝麻黏在皮的表面，放进油锅里炸至黄金色。做法非常简单，而且很容易就可以上手。
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材料单
- 准备：30分钟
- 加工：20分钟
- 额外：1 小时 10 分钟
- 总时：2 小时
- 份量：5
- 产出：1（5 份）
- 营养信息
美食图片
步骤
- 第一步：
预备材料。
- 第二步：
先将糯米粉、苏，打粉、泡打粉和糖混合。
- 第三步：
慢慢加入水搅拌成面糰，有些糯米粉含水量会比较多，可能要加多点水。
- 第四步：
取适量粉糰，约20g。然后把面糰表面揉成光滑湿润的球状。
- 第五步：
双手压平，加入适量花生酱在中央，然后再揉成球状。
- 第六步：
把已包好花生酱的糰表面均匀地黏上芝麻。
- 第七步：
大火热油锅，放进麻糰，然后调中小火炸至膨大滚圆表面呈金黄色即可。其间用筷子将麻糰不停翻动，使其厚薄一致，圆圆匀称。
- 第八步：
麻糰待凉后就会圆浑，吃起来外表脆卜卜的，满口芝麻花生香味，内裏则软绵绵QQ弹的。
营养成分
每份参考值：157 卡路里；蛋白质 11.8g；碳水化合物 19.1g；脂肪3.3g；胆固醇 89.1mg；钠261.3mg。
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