莓果起司麻糬
麻糬内馅用酸酸的蓝莓、覆盆莓等配上酸酸的cream cheese，口感很像冰淇淋。
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材料单
- 准备：30分钟
- 加工：20分钟
- 额外：1 小时 10 分钟
- 总时：2 小时
- 份量：5
- 产出：1（5 份）
- 营养信息
美食图片
步骤
- 第一步：
锅中放入莓果、糖煮至糖融化，莓果变软，约10分钟，加入cream chessr拌匀
- 第二步：
将莓果起司馅舀入硅胶模型中，冰入冷冻库30分钟以上让馅料定型
- 第三步：
大碗中加入糯米粉、砂糖先搅拌均匀，再加水拌匀成糊状，放入微波炉中，强微波1分钟，取出后用汤匙将麻糬搅拌均匀
- 第四步：
重复步骤3一次，若还有看到粉再微波30秒即可。将糯米糰放在洒满日式太白粉的操作垫上，糯米糰也洒上一些
- 第五步：
用桿面棍将糯米糰桿薄，用慕斯模切割成圆形，再用桿面棍将剩余的糯米糰整形、桿平
- 第六步：
拿出冷冻库的内馅，包成圆形，收口朝下
- 第七步：
或是折成四边形
营养成分
每份参考值：157 卡路里；蛋白质 11.8g；碳水化合物 19.1g；脂肪3.3g；胆固醇 89.1mg；钠261.3mg。
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