秋冬的好点心,烧麻糬!!
天冷了,除了想要喝上一碗热汤暖暖胃以外,小点心,莫非烧麻糬最适合不过了!! 简单几步骤,教你学会做。
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材料单
- 准备:30分钟
- 加工:20分钟
- 额外:1 小时 10 分钟
- 总时:2 小时
- 份量:5
- 产出:1(5 份)
- 营养信息
步骤
- 第一步:
糯米粉一包<300g>,蜂蜜约20ml,水约100ml,先把蜂蜜加入,水慢慢加慢慢揉,成团即可!!如果成团,还有剩的水,当然不要再加了,不足的话,再适当添加少许!! - 第二步:
接着煮一锅热水...将糯米粉糰揉成小球状~放下水煮~ - 第三步:
煮好后放入冷开水中放凉~煮好就是浮上来,且中心都软透了。 - 第四步:
再来准备黑糖水~黑糖与水的比例约1:5,煮成黑糖水,想要有祛寒效果,也可加入1-2片老姜片。 - 第五步:
再将煮好的麻糬放入黑糖水中煮~煮到麻糬的颜色与黑糖水的颜色一样,就可以了。 - 第六步:
煮的时候,我们来准备调味粉~拿一个塑胶袋,准备花生粉、糖、糖粉、黑糖~花生粉糖粉的比例,花生粉100g、糖20g、糖粉20g、黑糖20g。 - 第七步:
把上述材料,放入塑胶袋均匀摇晃即可。 - 第八步:
接着把已经上色均匀的麻糬捞出,放在盘上,搭配花生糖粉,就是坊间热卖的烧麻糬了!!
营养成分
每份参考值:157 卡路里;蛋白质 11.8g;碳水化合物 19.1g;脂肪3.3g;胆固醇 89.1mg;钠261.3mg。
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