麻油杏鲍菇
杏鲍菇蒸过再炒，软嫩不出水，好吃又容易。 野犬的春梦：
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材料单
- 准备：30分钟
- 加工：20分钟
- 额外：1 小时 10 分钟
- 总时：2 小时
- 份量：5
- 产出：1（5 份）
- 营养信息
美食图片
步骤
- 第一步：
杏鲍菇对剖冷水入锅，大火蒸12分钟。
- 第二步：
蒸好的杏鲍菇很容易就可以撕成一丝一丝的长条。
- 第三步：
黑麻油中小火爆香姜片后，续放入辣椒片和蒜末爆香。
- 第四步：
放入杏鲍菇炒一下，让杏鲍菇都沾上麻油。
- 第五步：
加入米酒和蚝油。
- 第六步：
再放入罗勒叶或九层塔，拌炒均匀就可起锅。
- 第七步：
杏鲍菇软嫩有汁，麻油和罗勒香气入味，好吃。
营养成分
每份参考值：157 卡路里；蛋白质 11.8g；碳水化合物 19.1g；脂肪3.3g；胆固醇 89.1mg；钠261.3mg。
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