麻油鲜蚵
麻油鲜蚵 / 给新手的料理教学 天气冷好几天了 来点麻油鲜蚵暖暖身子吧^_^ 完整视频：
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材料单
- 准备：30分钟
- 加工：20分钟
- 额外：1 小时 10 分钟
- 总时：2 小时
- 份量：5
- 产出：1（5 份）
- 营养信息
美食图片
步骤
- 第一步：
中火热锅约30秒后 下麻油45cc
- 第二步：
麻油下锅后 随即置入切好的姜片 下去拌炒 煸出香气
- 第三步：
等到部份姜片开始萎缩了 我们就下蚵仔 然后转大火 适时地温柔地拌炒一下 避免将蚵仔弄破
- 第四步：
煮至汤汁开始变浓稠时 我们下酱油10cc 盐巴3公克 以及100cc的米酒 温柔地将调味料拌匀
- 第五步：
米酒下之后 汤汁会稍微变稀 等到汤汁再次变得浓稠时 我们下九层塔 然后就可以起锅喽^^
营养成分
每份参考值：157 卡路里；蛋白质 11.8g；碳水化合物 19.1g；脂肪3.3g；胆固醇 89.1mg；钠261.3mg。
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