美式核桃肉桂卷

步骤

1. 第一步：
   奶油切小丁，粉类放同一盆中
   
2. 第二步：
   粉类加入鸡蛋，牛奶分次加入搅拌成一团
   
3. 第三步：
   将面团放到干净工作檯面，开始做搓揉甩打的动作。 分次加入水，揉到无粉粒状态，再分次加入奶油丁。揉到面团柔软有弹性即可。
   
4. 第四步：
   放到盆中，盖上湿毛巾进行第一次发酵。依气温和湿度状况而异，我费时约1.5小时。
   
5. 第五步：
   面团胀到两倍大，用手指戳一个洞，没有回缩即是发酵完成。
   
6. 第六步：
   桿成一厚度约5mm的长方形，用刷子涂上奶油，内馅材料混合后平均洒在方形面糰上。
   
7. 第七步：
   从较长的那一边开始卷面团，接合处压紧朝下。用刮刀或刀子将面糰切成喜爱的大小。
   
8. 第八步：
   放到烤盘上，用保鲜膜盖住进行第二次发酵，此时空隙很大，不用担心，不久后他们就会相依偎了~ 第二次发酵我大约花了1.5小时。
   
9. 第九步：
   胀到两倍大后放到烤箱以华氏370/ 摄氏190度烤10分钟！
10. 第十步：
    将糖粉融到热牛奶中，淋洒在面包上即可！