[yummy] 豪迈碳烤美式猪肋排！
碳烤猪肋排再也不只餐厅才吃的到了，在家也可以做！而且作法出乎意料的简单！！将腌料抹过就可以送入烤箱，以低温慢烤让肉质软嫩保留多汁，最后在用炭火烧出诱人闪亮表面和香味！ 欢迎光临阿妮塔的粉丝页♥
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材料单
- 准备：30分钟
- 加工：20分钟
- 额外：1 小时 10 分钟
- 总时：2 小时
- 份量：5
- 产出：1（5 份）
- 营养信息
美食图片
步骤
- 第一步：
在开始腌猪肋排前，要先做一件事～！肋骨的骨头那一面先去膜，帮助腌料好好按摩进去。![[yummy] 豪迈碳烤美式猪肋排！的加工步骤](https://pic.xiumeiwei.com/uploads/200/3d1d215175b44bf4403213b9f84a9f07.jpg "[yummy] 豪迈碳烤美式猪肋排！的制作步骤")
- 第二步：
混和黑糖、匈牙利红椒粉、大蒜粉烟熏海盐和辣椒粉，均匀涂抹在猪肋排上，每个地方都要涂到加上按摩。![[yummy] 豪迈碳烤美式猪肋排！的加工步骤](https://pic.xiumeiwei.com/uploads/200/54ecc4901b09ae79863612a147483400.jpg "[yummy] 豪迈碳烤美式猪肋排！的制作步骤")
- 第三步：
用锡箔纸把猪肋排包起，记得把骨头那一面做记号，骨头面朝上，以150度C慢烤2小时。测试肉是否够软透，如果还没有透，就再回去烤30分。![[yummy] 豪迈碳烤美式猪肋排！的加工步骤](https://pic.xiumeiwei.com/uploads/200/6dbeed265070e9cd5f2986f248f918b9.jpg "[yummy] 豪迈碳烤美式猪肋排！的制作步骤")
- 第四步：
将BBQ烤肉酱、蜂蜜混和，如果太稠难以拌开，加一点水来调整。猪肋排去掉锡箔纸和肉汁，刷上蜂蜜烤肉酱，在炭火上烤3分钟， 翻面再刷再烤，整个香喷喷的时候就可以趁热上桌啦！![[yummy] 豪迈碳烤美式猪肋排！的加工步骤](https://pic.xiumeiwei.com/uploads/200/f2878715f79c6585ad669f762f1cc3b7.jpg "[yummy] 豪迈碳烤美式猪肋排！的制作步骤")
营养成分
每份参考值：157 卡路里；蛋白质 11.8g；碳水化合物 19.1g；脂肪3.3g；胆固醇 89.1mg；钠261.3mg。
小提示
更详尽原文请看：＊ 烟熏海盐有一股烟熏香气，如果买不到就改用一般海盐即可。
＊ BBQ烤肉酱选自己喜欢的牌子就可以了～︿︿
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