美式汉堡 (露营OK)

绞肉很好用啊!捏成一球一球汉堡丸后,一半拿来做日式汉堡排佐和风酱汁,另一半煎一煎,搭上各式蔬菜就可以做成一份美式汉堡排,何乐而不为呀!
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材料单

  1. 300g绞肉
  2. 1/4颗洋葱丁
  3. 数根洋葱丝
  4. 一颗鸡蛋(小)
  5. 2片蕃茄片
  6. 30g或15g面包粉或低筋面粉
  7. 随意生菜或其他蔬菜
  8. 50g牛奶
  9. 1片起司片
  10. 2g盐
  11. 少许黑胡椒
  12. 5g味增(可略)
  • 准备:30分钟
  • 加工:20分钟
  • 额外:1 小时 10 分钟
  • 总时:2 小时
  • 份量:5
  • 产出:1(5 份)
  • 营养信息

步骤

  1. 第一步:
    将所有材料放入调理盆中抓捏均匀(用手不断抓捏至少2分钟)。将绞肉分成4~6份,用双手整捏成圆形,然后在双手间用力丢来丢去至少五次
    美式汉堡 (露营OK)的加工步骤
  2. 第二步:
    中小火热油锅,将汉堡肉放入锅中,压平成想要的大小 (可放入蔬菜煎一起煎)
    美式汉堡 (露营OK)的加工步骤
  3. 第三步:
    煎至有点出油,底部有点褐色,即可翻面续煎至熟
    美式汉堡 (露营OK)的加工步骤
  4. 第四步:
    将面包切开,放上洋葱、起司、热腾腾的汉堡、蕃茄、蔬菜(亦可先涂上芥末酱或番茄酱再开始堆迭的工作)
    美式汉堡 (露营OK)的加工步骤
  5. 第五步:
    盖上另一片面包,即完成一份可口的自家製美式汉堡了!
  6. 第六步:
    欢乐汉堡套餐,开动!

营养成分
每份参考值:157 卡路里;蛋白质 11.8g;碳水化合物 19.1g;脂肪3.3g;胆固醇 89.1mg;钠261.3mg。
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