超好吃野菜蚝油炒面

好吃不怕胖的蚝油菇蔬炒面,食是一种幸福,品味是一种情趣。
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材料单

  1. 1.5~2人份面条
  2. 100~150g火锅肉片
  3. 1/3小匙糖
  4. (切丝)洋葱
  5. 1/2小匙姜泥
  6. 150g高丽菜
  7. 2小匙(素)蚝油
  8. 红萝卜
  9. 2小匙米霖
  10. 1/2包豆芽菜
  11. 1小汤匙酒
  12. (切段)或青椒等韭菜
  • 准备:30分钟
  • 加工:20分钟
  • 额外:1 小时 10 分钟
  • 总时:2 小时
  • 份量:5
  • 产出:1(5 份)
  • 营养信息

步骤

  1. 第一步:
    锅煮水,沸腾后将面条煮软 (约10分钟以内)
  2. 第二步:
    肉片撒一点盐、片栗粉抓捏备用
  3. 第三步:
    锅中加一点香油、1大汤匙料理油,开中火,放入洋葱、肉片煎炒至洋葱变稍软
  4. 第四步:
    加红萝卜、高丽菜,撒一点胡椒、盐。加30ml水,盖锅转中小火闷煮2分钟
  5. 第五步:
    放入豆芽菜、韭菜、(其他青菜),拌炒,盖锅闷1分钟
  6. 第六步:
    放入面条、[酱汁]拌炒,若味道太淡,可加1小汤匙酱油调整

营养成分
每份参考值:157 卡路里;蛋白质 11.8g;碳水化合物 19.1g;脂肪3.3g;胆固醇 89.1mg;钠261.3mg。
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